Aufgaben

• Du trägst die Gesamtverantwortung für die Küche des Gasthofs und die Cateringküche
• Du planst Menüs und Angebot für à la carte, Bankett und Catering
• Du führst das Küchenteam, erstellst die Einsatzplanung und behältst Einkauf und Foodcost im Griff
• Du bildest Lernende Koch/Köchin EFZ als Berufsbildner/in aus

Anforderungen

• Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder vergleichbar, mit Weiterbildung oder Erfahrung in der Küchenführung
• Mehrjährige Berufserfahrung inkl. Führung in einer vergleichbaren Küche
• Zwingend: Berufsbildnerkurs bereits absolviert oder die Bereitschaft, ihn zeitnah zu absolvieren
• Gute Deutschkenntnisse
• Von Vorteil: Erfahrung in Bankett und Catering

Chancen

• Gesamtverantwortung und Gestaltungsspielraum bei Menü, Rezeptur und Posten
• Arbeitszeiten vorwiegend Montag bis Freitag
• Betriebsferien über die Festtage sowie eine Woche im Sommer
• Anstellung nach L-GAV, kostenloser Parkplatz